là một thức uống lên men phổ biến với nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng.

Ví dụ, đó là một nguồn giàu men vi sinh và .

Thêm vào đó, nó có phẩm chất kháng khuẩn và đã được chứng minh là làm giảm các yếu tố nguy cơ và lượng đường trong máu.

Nhưng mặc dù kombucha tốt cho bạn, nhưng có thể uống quá nhiều.

Dưới đây là 5 tác dụng phụ có thể của việc uống quá nhiều kombucha.

Những tác hại của việc uống trà Kombucha

1. Có thể dẫn đến tiêu thụ calo dư thừa

Có nhiều loại kombucha khác nhau có sẵn cho người tiêu dùng.

Trong khi một số ít calo, những người khác có thể có tới 120 calo mỗi chai.

Nhấm nháp một thức uống kombucha không thường xuyên sẽ không làm giảm vòng eo của bạn, nhưng uống kombucha hàng ngày có thể góp phần tiêu thụ lượng calo dư thừa, có thể dẫn đến tăng cân.

Những người thường xuyên uống đồ uống chứa nhiều calo có nhiều khả năng bị thừa cân hoặc béo phì hơn những người không.

Điều này là do calo lỏng dễ tiêu thụ hơn và ít làm đầy hơn so với calo từ thực phẩm rắn.

Thêm vào đó, đồ uống chứa nhiều calo thường thay thế cho nhiều đồ ăn nhẹ, bổ dưỡng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Ví dụ, một bữa ăn nhẹ lành mạnh của một lát bánh mì nướng Ezekiel đứng đầu với một quả trứng luộc chín và 1/4 quả bơ có cùng lượng calo với hai ly kombucha 120 calo.

Tóm tắt

Một số nhãn hiệu kombucha có lượng calo cao. Tiêu thụ quá nhiều đồ uống có hàm lượng calo cao có thể góp phần tăng cân và có thể thay thế thực phẩm bổ dưỡng.

2. Có thể gây đầy hơi và rối loạn tiêu hóa

Kombucha đã được tìm thấy có lợi cho sức khỏe tiêu hóa do men vi sinh, hoặc vi khuẩn có lợi. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ.

Bởi vì kombucha có ga, quá nhiều có thể dẫn đến đầy hơi.

Uống đồ uống có ga cung cấp carbon dioxide (CO2) vào hệ thống tiêu hóa, có thể gây đầy hơi và dư thừa khí.

Ngoài ra, kombucha có chứa các hợp chất gọi là FODMAPs, các loại carbohydrate cụ thể có thể gây khó tiêu hóa ở nhiều người, đặc biệt là những người mắc IBS.

Cuối cùng, tiêu thụ quá nhiều đồ uống kombucha có thể dẫn đến lượng đường quá mức, có thể khiến nước bị hút vào ruột của bạn, gây ra tiêu chảy.

Vì những lý do này, một số người có thể bị đầy hơi, đầy hơi và tiêu chảy nếu tiêu thụ quá nhiều kombucha.

Tóm tắt

Kombucha có ga, có thể chứa nhiều đường và chứa FODMAP, có thể gây khó chịu tiêu hóa ở một số người.

3. Có thể chứa lượng đường dư thừa

Nhiều đồ uống kombucha được làm ngọt bằng nước ép trái cây hoặc đường mía để làm cho sản phẩm hấp dẫn hơn với khách hàng.

Trong khi điều này có thể làm cho kombucha có hương vị thơm ngon, nó làm tăng hàm lượng đường trong đồ uống.

Khi tiêu thụ quá mức, đường bổ sung – đặc biệt là từ đồ uống có đường – có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn theo một số cách.

Ví dụ, đồ uống có đường có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh , béo phì, gan nhiễm mỡ và bệnh tim.

Tùy thuộc vào thương hiệu, chỉ một khẩu phần kombucha có thể chứa tới 28 gram đường, tương đương với 7 muỗng cà phê.

Mặc dù một số nhãn hiệu kombucha có nhiều đường, các sản phẩm kombucha khác đưa ra lựa chọn tốt hơn.

Khi mua kombucha, hãy tìm những đồ uống chứa ít hơn 4 gram đường mỗi khẩu phần để giữ lượng đường bổ sung của bạn ở mức tối thiểu.

Tóm tắt

Một số loại kombucha có nhiều đường, không tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn. Mua các sản phẩm kombucha ít đường bất cứ khi nào có thể là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe.

4. Nguy hiểm cho một số người

Trong khi kombucha an toàn cho hầu hết mọi người, nó có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng ở một số người.

Bởi vì kombucha không được khử trùng và chứa hỗn hợp các loại vi khuẩn và nấm men khác nhau, nó có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn cơ hội có thể dẫn đến nhiễm trùng ở một số người.

Ví dụ, những người có hệ thống miễn dịch yếu, chẳng hạn như người mắc bệnh , bệnh thận hoặc HIV, có thể bị biến chứng nghiêm trọng do uống kombucha.

Mặc dù hiếm gặp, đã có báo cáo về các trường hợp phản ứng dị ứng nghiêm trọng, nhiễm toan và biến chứng gan do tiêu thụ kombucha có khả năng bị ô nhiễm.

Vì kombucha không được khử trùng và chứa một lượng nhỏ caffeine và rượu, phụ nữ có thai và cho con bú cũng nên tránh nó.

Tóm tắt

Những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tránh uống kombucha.

5. Có thể dẫn đến tiêu thụ Caffeine dư thừa

Kombucha thường được làm bằng hoặc xanh, cả hai đều chứa caffeine.

Mặc dù kombucha chứa ít caffeine hơn nhiều so với trà pha truyền thống, nhưng có thể tiêu thụ quá nhiều caffeine nếu bạn lạm dụng nó trên kombucha.

Ví dụ, Kombucha của GT chứa bất cứ nơi nào từ 8 đến 14 mg caffeine mỗi khẩu phần 8 ounce (240 ml).

Mặc dù đó là một lượng nhỏ so với 47 mg caffeine có trong một tách trà đen pha, uống quá nhiều kombucha có thể tác động đến những người nhạy cảm với chất kích thích này (24).

Những người nhạy cảm với tác dụng của caffeine có thể cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn nếu tiêu thụ quá nhiều kombucha.

Ngoài ra, uống kombucha gần với giờ đi ngủ có thể gây gián đoạn giấc ngủ.

Tóm tắt

Kombucha chứa caffeine, có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn ở một số người.

Bạn nên uống bao nhiêu trà Kombucha mỗi ngày?

Mặc dù kombucha an toàn cho hầu hết mọi người, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn vì nhiều lý do.

Nó có thể chứa nhiều calo và đường, do đó, quá nhiều không phải là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bạn.

Để gặt hái những lợi ích của kombucha mà không tiêu thụ quá nhiều calo, hãy giới hạn lượng tiêu thụ của bạn ở mức một đến hai khẩu phần 8 ounce (240 ml) mỗi ngày.

Điều quan trọng cần lưu ý là hầu hết các chai kombucha chứa hai phần – 16 ounce hoặc khoảng 480 ml.

Chọn các sản phẩm chất lượng cao, ít calo, ít đường được lưu trữ trong hộp thủy tinh tối. Bao bì này bảo vệ men vi sinh khỏi thiệt hại nhẹ.

Chọn một kombucha cung cấp không quá 50 calo mỗi khẩu phần để kiểm tra lượng calo lỏng.

Tóm tắt

Giới hạn lượng kombucha của bạn xuống một hoặc hai phần mỗi ngày là tốt nhất. Tập trung vào các sản phẩm có chất lượng cao và ít calo và đường.

Lời khuyên khi uống Kombucha tại nhà

Khi sản xuất kombucha tại nhà, điều quan trọng là phải tuân theo giao thức an toàn.

Sản xuất bia kombucha không chính xác có thể dẫn đến một sản phẩm cuối cùng bị ô nhiễm có thể gây ra rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe.

Ví dụ, hóa chất từ các bình chứa bằng gốm hoặc chì có thể làm nhiễm bẩn kombucha của bạn, đó là lý do tại sao thức uống này chỉ nên được lưu trữ và chuẩn bị trong hộp thủy tinh.

Luôn ủ kombucha bằng thiết bị vô trùng trong điều kiện vệ sinh và làm theo hướng dẫn khi sử dụng bộ dụng cụ nấu bia kombucha.

Học cách chuẩn bị và lên men kombucha đúng cách trước khi thực hiện mẻ đầu tiên của bạn là cách tốt nhất để tránh những rủi ro an toàn tiềm ẩn.

Tóm tắt

Khi kombucha sản xuất tại nhà, kỹ thuật chuẩn bị và lên men thích hợp là chìa khóa để đảm bảo một sản phẩm an toàn.

Tổng kết

Kombucha đã được liên kết với một loạt các lợi ích, dẫn đến một số người uống quá mức đồ uống này.

Uống quá nhiều kombucha có thể dẫn đến lượng đường và calo dư thừa và các tác dụng phụ như rối loạn tiêu hóa.

Nó cũng không được khử trùng và chứa một lượng nhỏ caffeine và rượu. Điều này làm cho nó vượt quá giới hạn đối với một số người, bao gồm cả những người có hệ miễn dịch yếu, những người nhạy cảm với caffeine và phụ nữ mang thai và cho con bú.

Hạn chế tiêu thụ xuống còn một đến hai phần mỗi ngày để gặt hái những lợi ích sức khỏe của kombucha mà không cần quá nhiệt tình.

  • nutrition/kombucha-side-effects