là quả gì?

Bưởi là một loại có múi lớn ở châu Á có liên quan mật thiết đến bưởi.

Nó có hình dạng như một giọt nước mắt và có thịt màu xanh lá cây hoặc màu vàng và vỏ dày, nhợt nhạt. Nó có thể phát triển đến kích thước của một quả dưa đỏ hoặc lớn hơn.

Bưởi có vị tương tự như bưởi, nhưng nó ngọt hơn.

Nó chứa một số vitamin, khoáng chất và làm cho nó bổ sung lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn.

Dưới đây là 9 lợi ích sức khỏe của bưởi, bao gồm cách dễ dàng thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn.

Những tác dụng tuyệt vời của Bưởi

Những tác dụng tuyệt vời của Bưởi

1. Bưởi rất bổ dưỡng

Bưởi chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất và là một nguồn vitamin C tuyệt vời.

Một quả bưởi đã bóc vỏ 610 gram chứa:

  • Lượng calo: 231
  • Protein: 5 gram
  • Chất béo: 0 gram
  • Carbs: 59 gram
  • Chất xơ: 6 gram
  • Riboflavin: 12,6% giá trị hàng ngày (DV)
  • Thiamine: 17,3% của DV
  • Vitamin C: 412% của DV
  • Đồng: 32% của DV
  • Kali: 28% DV

Một gói trái cây có giá trị vitamin C vài ngày, một chất chống oxy hóa tăng cường miễn dịch mạnh mẽ giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào khỏi các hợp chất có hại gọi là gốc tự do.

Bưởi cũng rất giàu vitamin và khoáng chất khác, bao gồm kali, giúp điều chỉnh cân bằng chất lỏng và huyết áp.

Hơn nữa, bưởi có chứa một số vitamin và khoáng chất khác với số lượng nhỏ hơn.

tóm lược

Bưởi đặc biệt giàu vitamin C và kali và chứa một số vitamin và khoáng chất khác, cũng như protein và chất xơ.

2. Bưởi chứa đầy đủ chất xơ

Một quả bưởi cung cấp 6 gram chất xơ. Hầu hết mọi người nên đặt mục tiêu nhận được ít nhất 25 gram chất xơ mỗi ngày, vì vậy trái cây là một cách tuyệt vời để giúp bạn đáp ứng nhu cầu của bạn.

Nó đặc biệt giàu chất xơ không hòa tan, giúp bổ sung số lượng lớn vào phân của bạn và ngăn ngừa bón.

Chất xơ cũng là nguồn thực phẩm cho vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột của bạn.

Ngoài ra, chất xơ của trái cây, chẳng hạn như bưởi, có liên quan đến việc cải thiện mật độ xương, duy trì cân nặng lâu dài, cải thiện sức khỏe đường ruột và não và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.

tóm lược

Một gói bưởi 6 gram chất xơ. Chất xơ có thể giúp bổ sung số lượng lớn vào phân của bạn, nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và thúc đẩy sức khỏe tổng thể.

3. Bưởi có thể thúc đẩy

Bưởi có thể giúp bạn giảm cân.

Một quả bưởi gọt vỏ khoảng 610 gram chứa 230 calo, một con số tương đối thấp cho một khối lượng thực phẩm lớn như vậy.

Ăn nhiều thực phẩm ít calo có thể giúp bạn no ít calo hơn.

Hơn nữa, bưởi có chứa protein và chất xơ, cả hai đều có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Cả hai loại thực phẩm chứa protein và chất xơ đều giúp tạo cảm giác no. Do đó, bạn có thể thấy dễ dàng hơn để giảm lượng calo và giảm cân bằng cách chọn những thực phẩm này.

tóm lược

Quả bưởi tương đối ít calo vì kích thước lớn và chứa protein và chất xơ – cả hai đều có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

4. Bưởi rất giàu chất chống oxy hóa

Bưởi chứa đầy chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn ngừa và đảo ngược tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.

Các gốc tự do là các hợp chất được tìm thấy trong môi trường và thực phẩm. Chúng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe và bệnh mãn tính khi chúng tích tụ trong cơ thể bạn ở mức cao.

Bưởi không chỉ chứa hơn 400% DV cho vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mà còn chứa một số hợp chất chống oxy hóa khác.

Các chất chống oxy hóa chính trong bưởi là naringenin và naringin, cả hai thường được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt.

Ngoài ra, bưởi có chứa lycopene, một chất chống oxy hóa chống viêm cũng có trong cà chua.

Nhiều lợi ích của bưởi, chẳng hạn như các đặc tính chống lão hóa và tốt cho sức khỏe của tim, được ghi nhận có hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

tóm lược

Bưởi chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bao gồm vitamin C, naringenin, naringin và lycopene, có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

5. Bưởi giúp thể tăng cường sức khỏe của tim

Bưởi có thể tăng cường sức khỏe của tim bằng cách giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, hai chất béo trong máu có liên quan đến bệnh tim.

Một nghiên cứu kéo dài 21 ngày trên chuột cho thấy bổ sung chiết xuất bưởi cô đặc làm giảm mức chất béo trung tính lên đến 21%, tổng lượng cholesterol lên đến 6% và cholesterol LDL (có hại) tới 41%.

Một nghiên cứu khác lưu ý rằng bưởi có thể làm giảm các chất béo trong máu này bằng cách ngăn chặn cholesterol trong thực phẩm được hấp thụ hoàn toàn vào cơ thể.

Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn ở người để thiết lập mối liên hệ giữa quả bưởi và sức khỏe tim mạch.

Lưu ý rằng bạn nên tránh bưởi nếu bạn đang dùng thuốc statin vì cholesterol cao.

Giống như bưởi, bưởi có chứa các hợp chất gọi là furanvitymarin, có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa statin.

tóm lược

Chiết xuất bưởi đã được chứng minh là làm giảm lượng mỡ trong máu trong các nghiên cứu trên động vật, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn ở người. Nếu bạn đang dùng thuốc statin, bạn nên tránh bưởi.

6. Bưởi có đặc tính chống lão hóa

Do hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bưởi có thể phát huy tác dụng chống lão hóa.

Chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, có thể giúp ngăn ngừa tổn thương da do các gốc tự do có hại, giúp bạn duy trì vẻ ngoài trẻ trung hơn.

Bưởi cũng có thể làm giảm sự hình thành các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs), gây ra bởi lượng đường trong máu cao.

AGEs có thể góp phần vào quá trình lão hóa bằng cách gây đổi màu da, tuần hoàn kém, và các vấn đề về thị lực và thận – đặc biệt ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên, một nghiên cứu ống nghiệm cho thấy chiết xuất bưởi làm giảm đáng kể lượng AGEs được hình thành sau khi tiếp xúc với đường.

Hơn nữa, tinh dầu từ vỏ bưởi rất giàu chất chống oxy hóa và có thể làm giảm sản xuất melanin trong da, có khả năng giúp ngăn ngừa sự đổi màu và vết đen.

tóm lược

Bưởi có thể có đặc tính chống lão hóa do hàm lượng chất chống oxy hóa và khả năng làm giảm sự hình thành AGEs.

7. Bưởi giúp kháng khuẩn và kháng nấm

Bưởi cũng có thể có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, mặc dù hầu hết các nghiên cứu về những tác dụng này đã sử dụng các loại tinh dầu làm từ vỏ bưởi.

Trong một nghiên cứu ống nghiệm, tinh dầu bưởi làm chậm sự phát triển của vi khuẩn trên kính áp tròng mềm.

Một nghiên cứu khác quan sát thấy rằng tinh dầu bưởi đã giết chết Penicillium expansum , một loại nấm có thể tạo ra chất độc thần kinh có hại, hiệu quả hơn cả dầu cam, chanh hoặc chanh.

Mặc dù trái cây có thể tự hào về một số tính chất kháng khuẩn và kháng nấm này, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn.

Vì các loại tinh dầu được cô đặc cao, bạn không nên ăn chúng, và chúng nên được pha loãng đúng cách trước khi bạn thoa chúng lên da.

tóm lược

Tinh dầu bưởi có tính kháng khuẩn và kháng nấm. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu liệu trái cây có mang lại những lợi ích này hay không.

8. Có thể chống lại các tế bào ung thư

Bưởi cũng có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư và ngăn ngừa sự lây lan của ung thư.

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất vỏ bưởi đã ức chế sự phát triển của khối u, tăng cường hệ thống miễn dịch và tiêu diệt các tế bào ung thư.

Một nghiên cứu tương tự đã quan sát thấy rằng một chiết xuất làm từ lá bưởi đã giết chết các tế bào ung thư da ở chuột.

Ngoài ra, naringenin – một trong những chất chống oxy hóa chính trong bưởi – đã được chứng minh là có thể tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt và tuyến tụy, cũng như làm chậm sự lây lan của ung thư phổi trong các nghiên cứu ống nghiệm.

Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn ở người để hiểu đầy đủ về tác dụng của bưởi đối với bệnh ung thư.

Cuối cùng, điều quan trọng cần nhớ là quả bưởi chứa một lượng nhỏ hơn các hợp chất có khả năng tiêu diệt ung thư này so với các dạng cô đặc được sử dụng trong các nghiên cứu.

tóm lược

Chiết xuất từ vỏ và lá bưởi đã được chứng minh là có thể tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn ngừa sự lây lan của ung thư trong các nghiên cứu ống nghiệm. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn ở người để hiểu làm thế nào quả bưởi ảnh hưởng đến ung thư.

9. Dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của bạn

Bưởi rất dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn.

Bạn có thể mua bưởi tươi tại một thị trường châu Á địa phương, và bưởi khô có sẵn trực tuyến.

Mặc dù bưởi khô thường được sử dụng để làm món tráng miệng hoặc ăn như kẹo ở một số nước châu Á, nhưng nó có lượng calo và đường cao hơn nhiều so với bưởi tươi.

Để gọt vỏ bưởi, cắt 2,5 cm từ đầu nhọn của quả. Sau đó cắt một vài rãnh dài (2,5 cm) vào phần vỏ dày xung quanh đường kính của nó.

Bóc lớp vỏ ra từng phần bằng cách sử dụng các rãnh này.

Sau khi gọt vỏ, bạn có thể dễ dàng chia trái cây còn lại thành nhiều phần. Giống như các loại trái cây khác, trái bưởi được tách thành các phần bởi một màng mỏng, màu trắng, xơ – được gọi là pith – giúp dễ dàng tách ra.

Bưởi có thể tự ăn như một món ăn nhẹ hoặc dùng thay thế cho các loại trái cây khác trong công thức nấu ăn. Nó cũng làm cho một bổ sung tuyệt vời cho món salad.

tóm lược

Bưởi rất dễ bóc vỏ và có thể tự ăn hoặc sử dụng trong các công thức nấu ăn. Bưởi khô chứa nhiều đường và calo hơn bưởi thô.

Tổng kết

Bưởi là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa ít calo và đầy đủ vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Nó cũng chứa chất xơ và protein, có thể giúp bạn no lâu hơn.

Trong khi nó tự hào có nhiều lợi ích tiềm năng, cần nhiều nghiên cứu hơn ở người để hiểu đầy đủ về ảnh hưởng sức khỏe của nó.

Trên tất cả, trái bưởi là một bổ sung lành mạnh, độc đáo vào chế độ ăn uống của bạn.