Passion fruit là gì? Những lợi ích sức khỏe của passion fruit

Passion fruit là gì?

Passion fruit (Chanh dây) là một loại trái cây màu tím kỳ lạ với thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và một loạt lợi ích cho sức khỏe.

Passion fruit là một loại cây nho nhiệt đới có hoa, được gọi là Passiflora , mọc ở các vùng khí hậu ấm áp, bao gồm Nam Mỹ, Úc, Nam Phi và Ấn Độ.

Passion fruit có phần cùi mềm và nhiều hạt bên trong vỏ cứng. Mọi người có thể ăn hạt và cùi, ép lấy nước hoặc thêm vào các loại nước trái cây khác.

Passion fruit gần đây đã được chú ý rất nhiều vì nó là một nguồn giàu chất chống oxy hóa mạnh và cũng có thể có những lợi ích sức khỏe khác.

Trong bài viết này, chúng tôi xem xét hồ sơ dinh dưỡng và những lợi ích của passion fruit.

Những tác dụng của passion fruit

1. Cung cấp các chất dinh dưỡng chính

Passion fruit có chứa hàm lượng vitamin A và C cao.

Passion fruit là một loại trái cây có lợi với thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nó chứa hàm lượng cao vitamin A, rất quan trọng cho làn da, thị lực và hệ thống miễn dịch, và vitamin C, là một chất chống oxy hóa quan trọng.

Một loại trái cây không có rác chứa các chất dinh dưỡng sau đây tính bằng miligam (mg), đơn vị quốc tế (IU) hoặc gam (g):

• 229 IU vitamin A
• 63 mg kali
• 5 mg magiê
• 5,4 mg vitamin C
• 2 mg canxi
• 0,29 mg sắt
• 1,9 g chất xơ

Passion fruit cũng chứa phốt pho, niacin và vitamin B-6 mà một cơ thể khỏe mạnh cần.

2. Passion fruit rất giàu chất chống oxy hóa

Passion fruit rất giàu chất chống oxy hóa, là hợp chất giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể.

Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho hệ thống cơ thể khỏe mạnh. Các nhà khoa học biết rằng chất chống oxy hóa cải thiện lưu lượng máu, đặc biệt là đến não và hệ thần kinh.

Chúng cũng làm giảm căng thẳng tế bào và giảm viêm trong cơ thể, cả hai đều có liên quan đến các bệnh, chẳng hạn như bệnh tim và bệnh Alzheimer.

3. Passion fruit là 1 nguồn chất xơ tốt

Phần cùi passion fruit chứa nhiều chất xơ. Chất xơ là một thành phần quan trọng của mọi chế độ ăn uống. Nó giúp điều chỉnh hệ tiêu hóa và giữ cho đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và rối loạn đường ruột.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chất xơ cũng có lợi ích trong việc giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Hầu hết mọi người ở Mỹ không có đủ chất xơ. Theo một nghiên cứu năm 2008, lượng khuyến nghị là 33,6 g cho nam giới từ 19–30 tuổi và 28 g cho phụ nữ từ 19–30 tuổi, mặc dù hầu hết người Mỹ nhận được khoảng 16 g, theo một nghiên cứu năm 2008.

Ăn passion fruit thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

4. Passion fruit có giá trị chỉ số đường huyết thấp

Passion fruit là một loại trái cây nhiệt đới có giá trị chỉ số đường huyết (GI) thấp. Điều này có nghĩa là nó không làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn, là một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Hầu hết các loại trái cây có GI thấp, mặc dù Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ cảnh báo rằng dưa và dứa có GI cao.

5. Passion fruit giup cải thiện độ nhạy insulin

Passion fruit có giá trị GI thấp, tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng một hợp chất được tìm thấy trong hạt passion fruit có thể cải thiện độ nhạy insulin của một người. Cải thiện độ nhạy insulin có thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu quy mô nhỏ năm 2017 trên người đã phát hiện ra rằng một chất gọi là piceatannol có thể cải thiện sự trao đổi chất sau khi các nghiên cứu trên động vật cho thấy điều tương tự.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người đàn ông thừa cân uống 20 mg piceatannol mỗi ngày trong 8 tuần đã cải thiện sức khỏe trao đổi chất, bao gồm cả độ nhạy insulin, so với những người dùng giả dược.

6. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Passion fruit rất giàu vitamin C, là chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách giúp cơ thể hấp thụ nhiều sắt hơn từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật, và có thể cải thiện khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể.

7. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Passion fruit chứa nhiều kali tốt cho tim và cũng ít natri.

Passion fruit khi ăn cả hạt chứa nhiều chất xơ có tác dụng loại bỏ lượng cholesterol dư thừa từ bên trong mạch máu. Chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim của một người.

Ngoài ra, ăn passion fruit có thể giúp bình thường hóa huyết áp. Chế độ ăn ít natri và giàu kali giúp giảm huyết áp.

8. Ăn passion fruit giúp làm giảm lo lắng

Passion fruit rất giàu magiê, một khoáng chất quan trọng mà các nhà khoa học có liên quan đến việc giảm căng thẳng và lo lắng.

Một đánh giá có hệ thống từ năm 2017 cho thấy magiê có thể giúp mọi người kiểm soát mức độ lo lắng của họ. Tuy nhiên, các tác giả cho rằng chất lượng bằng chứng còn kém nên các nhà nghiên cứu cần phải thực hiện các nghiên cứu sâu hơn.

Cách chế biến Passion fruit

Để ăn sống một quả passion fruit, bạn hãy cắt đôi quả passion fruit và dùng thìa để loại bỏ cùi ra khỏi vỏ. Phần vỏ không ăn được. Người ta có thể ăn cả hạt và cùi, hoặc chỉ ăn cả cùi.

Một người có thể loại bỏ hạt bằng cách ép cùi qua rây lọc hoặc vải thưa và sử dụng nước ép theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như:

• pha với nước và đường để làm thức uống
• thêm nước ép vào các loại nước trái cây khác, chẳng hạn như cam hoặc dứa
• thêm nước ép vào sữa chua với trái cây khác
• đun sôi nó thành xi-rô mà một người có thể chế biến thành nhiều thứ khác, chẳng hạn như nước sốt hoặc món tráng miệng
• làm nó thành thạch hoặc mứt
• làm nó thành đồ uống giải khát hoặc rượu vang

Passion fruit không đáp ứng tốt trong việc giữ nhiệt và đóng hộp, nhưng mọi người có thể đông lạnh để sử dụng sau.

Phản ứng phụ của Passion fruit

Đối với hầu hết mọi người, passion fruit hoàn toàn an toàn để ăn. Tuy nhiên, một số người có thể bị dị ứng với trái cây. Bác sĩ có thể chẩn đoán dị ứng bằng các xét nghiệm phản ứng khác nhau.

Một số người bị dị ứng mủ có thể phản ứng với passion fruit. Đây được gọi là phản ứng chéo. Điều này là do có một số protein trong nhựa mủ tương tự như trong quả passion fruit.

Những người bị dị ứng mủ nên cẩn thận khi ăn passion fruit cho đến khi họ biết liệu họ có phản ứng với trái cây hay không.

Kết luận

Passion fruit là một loại trái cây nhiệt đới cho quả có màu tím hoặc vàng đặc trưng.

Cùi và hạt được tìm thấy trong trái cây rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, và có thể có một loạt lợi ích cho sức khỏe.