9 Lợi ích và tác dụng của vỏ chanh với sức khỏe!

1. Vỏ chanh có giá trị dinh dưỡng cao

Mặc dù được ăn với số lượng nhỏ, vỏ chanh rất bổ dưỡng. Một muỗng canh (6 gram) cung cấp:

• Calo: 3
• Carbs: 1 gram
• Chất xơ: 1 gram
• Protein: 0 gram
• Chất béo: 0 gram
• Vitamin C: 9% giá trị hàng ngày (DV)

Vỏ chanh chứa một lượng lớn chất xơ và vitamin C, cung cấp 9% DV chỉ trong 1 muỗng canh (6 gram).

Ngoài ra, nó tự hào có một lượng nhỏ canxi, kali và magiê.

D-limonene, một hợp chất mang lại cho chanh mùi thơm đặc trưng của nó, cũng được tìm thấy trong vỏ và có thể chịu trách nhiệm cho nhiều lợi ích sức khỏe của loại quả này.

Tóm tắt

Vỏ chanh rất ít calo trong khi nhiều chất xơ, vitamin C và D-limonene. Nó cũng chứa một số khoáng chất.

2. Vỏ chanh giúp hỗ trợ sức khỏe răng miệng

Sâu răng và nhiễm trùng nướu là những bệnh răng miệng phổ biến do vi khuẩn như Streptococcus mutans.

Vỏ chanh chứa các chất kháng khuẩn có thể ức chế sự phát triển của vi sinh vật.

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã xác định bốn hợp chất trong vỏ chanh có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ và chống lại vi khuẩn gây bệnh răng miệng phổ biến.

Hơn nữa, một nghiên cứu về ống nghiệm cho thấy chiết xuất vỏ chanh chống lại hoạt động của Streptococcus mutans , với liều cao hơn sẽ hiệu quả hơn.

Tóm tắt

Vỏ chanh có đặc tính kháng khuẩn có thể ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật chịu trách nhiệm về bệnh răng miệng.

3. Vỏ chanh có chứa chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là các hợp chất thực vật ngăn ngừa tổn thương tế bào bằng cách chống lại các gốc tự do trong cơ thể bạn.

Vỏ chanh có nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm D-limonene và vitamin C.

Lượng chất chống oxy hóa flavonoid như D-limonene có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh, như bệnh tim và tiểu đường loại 2.

Một nghiên cứu ống nghiệm xác định rằng vỏ chanh có hoạt tính chống oxy hóa mạnh hơn vỏ bưởi hoặc vỏ quýt.

Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy D-limonene làm tăng hoạt động của một loại enzyme giúp giảm stress oxy hóa. Stress oxy hóa có liên quan đến tổn thương mô và lão hóa nhanh.

Ngoài ra, vitamin C trong vỏ chanh hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và tương tự như vậy thúc đẩy sức khỏe miễn dịch.

Tóm tắt

Vỏ chanh cung cấp một số chất chống oxy hóa, bao gồm D-limonene và vitamin C, bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh.

4. Vỏ chanh có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm

Vỏ chanh có đặc tính kháng vi khuẩn và kháng nấm

Vỏ chanh có thể có một số đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm.

Đáng chú ý, trong một nghiên cứu ống nghiệm, lớp vỏ này đã gây hại đáng kể và làm giảm sự phát triển của vi khuẩn kháng kháng sinh.

Một nghiên cứu ống nghiệm khác cho thấy chiết xuất vỏ chanh chống lại một loại nấm kháng thuốc gây nhiễm trùng da.

Mặc dù những phát hiện đầy hứa hẹn này, các nghiên cứu của con người là cần thiết.

Tóm tắt

Vỏ chanh có thể mang lại tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm – thậm chí chống lại các chủng kháng kháng sinh. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn.

5. Vỏ chanh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Chiết xuất vỏ chanh có thể củng cố hệ thống miễn dịch của bạn do hàm lượng flavonoid và vitamin C.

Một nghiên cứu kéo dài 15 ngày đã cho cá vỏ chanh khử nước cho thấy phản ứng miễn dịch được cải thiện.

Hơn nữa, một nghiên cứu của 82 nghiên cứu cho thấy rằng 1 – 2 gram vitamin C mỗi ngày giúp giảm 8% mức độ nghiêm trọng và thời gian bị cảm lạnh thông thường ở người lớn và 14% ở trẻ em.

Vitamin C cũng tích lũy trong phagocytes, một loại tế bào ăn các hợp chất có hại.

Tóm tắt

Vỏ chanh chứa flavonoid và vitamin C, có thể kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể để bảo vệ sức khỏe của bạn.

6. Có thể tăng cường sức khỏe tim mạch

Huyết áp cao, cholesterol cao và béo phì là tất cả các yếu tố nguy cơ của bệnh tim, là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở Hoa Kỳ.

Nghiên cứu cho thấy các hợp chất như flavonoid, vitamin C và pectin – chất xơ chính trong vỏ chanh – có thể làm giảm nguy cơ của bạn.

Một đánh giá của 14 nghiên cứu trên 344.488 người cho thấy rằng tăng trung bình 10 mg flavonoid mỗi ngày giúp giảm 5% nguy cơ mắc bệnh tim.

Ngoài ra, trong một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh béo phì, D-limonene làm giảm lượng đường trong máu, triglyceride và LDL (có hại), đồng thời làm tăng cholesterol HDL (có lợi).

Một nghiên cứu kéo dài 4 tuần ở 60 trẻ em có cân nặng vượt mức lưu ý rằng bổ sung bột chanh (có chứa vỏ) dẫn đến giảm huyết áp và cholesterol LDL (có hại).

Pectin trong vỏ chanh cũng có thể làm giảm nồng độ cholesterol bằng cách tăng bài tiết axit mật, được sản xuất bởi gan của bạn và liên kết với cholesterol.

Tóm tắt

Flavonoid, vitamin C và pectin trong vỏ chanh có thể thúc đẩy sức khỏe của tim bằng cách giảm mức cholesterol trong máu và các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh tim.

Vỏ chanh có đặc tính chống ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch

7. Có đặc tính chống ung thư

Vỏ chanh có thể có một số đặc tính chống ung thư.

Ví dụ, lượng flavonoid có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư và vitamin C có thể thúc đẩy sự phát triển của các tế bào bạch cầu, giúp loại bỏ các tế bào ung thư bị đột biến.

D-limonene cũng có thể có đặc tính chống ung thư, đặc biệt chống ung thư dạ dày.

Một nghiên cứu ống nghiệm cho thấy hợp chất này giúp tiêu diệt các tế bào ung thư dạ dày. Tương tự, một nghiên cứu kéo dài 52 tuần ở chuột ghi nhận rằng nồng độ D-limonene khác nhau đã ức chế ung thư dạ dày bằng cách tăng tỷ lệ tử vong của các tế bào bị đột biến.

Tuy nhiên, vỏ chanh không nên được coi là một phương pháp điều trị hoặc chữa ung thư. Nghiên cứu của con người là cần thiết.

Tóm tắt

Một số hợp chất trong vỏ chanh có thể có tiềm năng chống ung thư. Tuy nhiên, nghiên cứu của con người là cần thiết để xác nhận những phát hiện này.

8. Có thể điều trị sỏi mật

Một số nghiên cứu cho thấy D-limonene có thể giúp điều trị sỏi mật – tiền gửi cứng có thể phát triển trong túi mật của bạn.

Trong một nghiên cứu ở 200 người bị sỏi mật, 48% những người được tiêm dung môi D-limonene đã trải qua sự biến mất sỏi mật hoàn toàn, cho thấy phương pháp điều trị này có thể là phương pháp thay thế hiệu quả cho phẫu thuật.

Tất cả đều giống nhau, nghiên cứu tiếp theo là cần thiết.

Tóm tắt

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn, D-limonene trong vỏ chanh có thể làm tan sỏi mật.

9. Công dụng khác của vỏ chanh

Vỏ chanh cũng có nhiều ứng dụng như một loại mỹ phẩm hoặc đồ gia dụng. Một số sử dụng phổ biến nhất của nó bao gồm:

• Tất cả các mục đích sạch hơn. Đổ đầy một lọ có nắp chanh và giấm trắng và để nó ngồi trong vài tuần. Loại bỏ vỏ và trộn dung dịch còn lại với các phần bằng nhau của nước.
• Tủ lạnh và khử mùi thùng rác. Đặt một vài vỏ chanh bên trong tủ lạnh của bạn hoặc dưới đáy thùng rác của bạn để hấp thụ mùi.
• Chất tẩy rửa bằng thép không gỉ. Rải một ít muối lên vật phẩm bạn muốn làm sạch và tẩy sạch mọi vết bẩn bằng vỏ chanh. Nhớ rửa sạch sau đó.
• Ấm siêu tốc. Đổ đầy nước vào ấm và vỏ chanh và đun sôi để loại bỏ bất kỳ cặn khoáng nào. Để nước ngồi trong một giờ trước khi rửa sạch.
• Thanh lọc cơ thể. Trộn đường, dầu ô liu và vỏ chanh thái nhỏ, sau đó mát xa lên da ướt. Hãy chắc chắn để rửa tốt sau khi bạn hoàn thành.
• Mặt nạ. Trộn bột gạo, bột vỏ chanh và sữa lạnh để làm mặt nạ tẩy tế bào chết và làm sạch da.

Tóm tắt

Vỏ chanh có nhiều ứng dụng khác nhau như một chất tẩy rửa gia dụng hoặc sản phẩm làm đẹp.

Vỏ chanh có tác dụng phụ không?

Không có báo cáo tác dụng phụ của vỏ chanh. Nó được công nhận là an toàn bởi Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA).

Mặc dù các nghiên cứu trên động vật liên kết liều cao D-limonene với tác dụng gây ung thư, phát hiện này không liên quan vì con người thiếu protein chịu trách nhiệm cho mối liên hệ này (,).

Tất cả đều giống nhau, vỏ chanh có thể chứa dư lượng thuốc trừ sâu. Hãy chắc chắn chà kỹ trái cây hoặc rửa bằng dung dịch baking soda để loại bỏ bất kỳ dư lượng ().

Tóm tắt

Vỏ chanh không có tác dụng phụ được báo cáo và được FDA công nhận là an toàn cho người tiêu dùng.

Làm sao để thêm vỏ chanh vào chế độ ăn uống

Vỏ chanh có thể dùng để làm gia vị hoăc cho vào đồ uống

Bạn có thể tăng lượng vỏ chanh bằng nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như:

• thêm vỏ chanh vào đồ nướng, xà lách hoặc sữa chua
• nghiền vỏ chanh đông lạnh và rắc nó vào súp, đồ uống, nước xốt và nước xốt
• khử nước vỏ bằng cách cắt chúng thành dải và nướng ở 93 ° C, sau đó thêm chúng vào trà
• băm vỏ khử nước và trộn chúng với muối và hạt tiêu cho gia vị tự làm
• thêm vỏ tươi vào trà nóng hoặc cocktail yêu thích của bạn

Bạn cũng có thể mua vỏ này ở dạng bột hoặc kẹo.

Nếu bạn không muốn tự mình nghiền trái cây, bạn có thể mua các sản phẩm vỏ chanh trực tuyến.

Tóm tắt

Vỏ chanh có thể được ăn tươi, mất nước, đông lạnh, bột hoặc phủ đường, điều này làm cho nó rất dễ dàng để thêm vào một loạt các món ăn.

Kết luận

Mặc dù vỏ chanh thường bị vứt đi, nghiên cứu cho thấy nó sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ sức khỏe răng miệng, miễn dịch và tim mạch. Nó thậm chí có thể có một số đặc tính chống ung thư.

Lần tới khi công thức của bạn yêu cầu loại quả có múi phổ biến này, hãy giữ lấy vỏ và đưa vào sử dụng.

Nguồn tham khảo: https://www.healthline.com/nutrition/lemon-peel